zondag 30 augustus 2009

21.50 - 22.20 België 2: Spraakmakers op bezoek bij topkok Ferrán Adrià.

Ferrán Adrià is een bijzondere kok. Zijn restaurant El Bulli in Catalonië is maar een paar maanden per jaar open en miljoenen mensen proberen te reserveren, maar er is maar voor een paar duizend mensen plaats. El Bulli wordt door gastronomen al jaren beschouwd als het beste restaurant ter wereld. Adrià houdt er merkwaardige ideeën op na. Zo moet je niet raar opkijken als je je biefstuk opgediend krijgt in de vorm van een sorbet. Frieda van Wijck gaat bij de topkok op bezoek. Hieronder een stukje uit een ander programma, waarin Adrià vloeibare stikstof gebruikt om een gerecht te bereiden.